食物中毒是由细菌、真菌及其它化学毒素的食物进食而引起的，其中细菌性的食物中毒最常见，细菌性食物中毒的治疗重点是杀菌，以及维持病人水电解质以及酸碱的平衡，保护胃肠道，治疗呢主要是应用抗生素，以及保护胃黏膜的药物等，这种情况的治疗时间会比较短，一般几天就可以恢复。
如果仅仅进食了少量的食物导致食物中毒，那可以在两小时之内经过催吐，一般当天病情就可以缓解，但是如果是进食化学性食物导致食物中毒，或者是细菌性食物中毒拖的时间比较长，病人出现脏器功能的损伤，可能持续的时间会比较长，病人可能要在监护室里边治疗一段时间。
比如是亚硝酸盐食物中毒，可以使用维生素C注射液等对症治疗，但是如果危及到病人的脏器，还需要进行脏器功能的支持以及恢复性的治疗，如果细菌性食物中毒导致病人出现脱水休克、脓毒症。此时持续的时间也会很长。
食物中毒会全身酸疼无力吗
食物中毒全身无力、酸痛，可能和电解质紊乱、神经系统异常、感染等因素有关。建议患者及时前往医院急诊内科，进行催吐或者洗胃治疗，避免对健康造成严重不良影响。
1、电解质紊乱：食物中毒会对自身的胃肠道黏膜造成很大的影响，短时间内患者可能会出现呕吐，呕吐的过程当中也会造成身体当中的水钠成分逐渐地丢失，引起脱水以及水电解质紊乱，造成全身酸痛。患者可在医生的指导下使用口服补液盐散(Ⅰ)，改善电解质紊乱状况;
2、神经系统异常：患者出现食物中毒后，毒素通过血液循环作用于外周神经系统，导致出现四肢乏力，当毒素入侵呼吸系统时，表现为机体缺氧，当机体缺氧时造成乳酸堆积，即可能出现全身酸痛的症状。建议患者改善不良饮食习惯，在医生的指导下进行大量补液，如葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液等;
3、感染：由于食物中含有大量细菌，机体抵抗力较弱，使患者出现胃肠道疾病感染，可表现为寒战和高热症状，导致机体代谢增加，引起供氧不足，导致细胞无氧呼吸，产生乳酸，表现为全身无力酸痛。建议患者在医生的指导下，使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊进行抗感染治疗。
此外，食物中毒以后患者需要一段时间才能恢复，一些相对比较严重的患者，可能在尚未完全恢复时，也会出现各类型不适症状，比较典型的就是乏力，伴随有肌肉酸痛。一些患者可能误食的有毒食物，对神经系统造成了不良影响，也可能出现上述异常，建议及时告知医生，制定适合自己的治疗计划。
